Zupa z kukurydzy/ Sopa de milho verde

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: 40 min
  • Ilość porcji: 3
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • 6 kolb kukurydzy (ew. dwie puszki, niemniej lepiej wykorzystać świeżą),
  • 1 litr rosołu,
  • pół szklanki mleka,
  • 50 gram masła,
  • łyżka mąki ziemniaczanej,
  • sól.


Sposób przyrządzania

Kolby ucieramy na tarce, dodajemy mleko i całość przecieramy przez cedzak. Tę masę wkładamy do gotującego się rosołu i gotujemy przez 15 minut. Po tym czasie dodajemy masło wymieszane z mąką ziemniaczaną i gotujemy przez następne 15 minut, cały czas mieszając, by zupa odpowiednio zgęstniała.

Podobne przepisy

Źródło: M. E. Halbański, Przyprawy z różnych stron świata, Warszawa 1975.