Zupa z krewetek i wieprzowiny/ Kaeng Kung Kap Het: Różnice pomiędzy wersjami
(Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *1 litr [http://www.wikikuchnia.org/pr...”) |
|||
| Linia 6: | Linia 6: | ||
== Składniki == | == Składniki == | ||
| − | *1 litr [ | + | *1 litr [[Rosół|rosołu]] |
| − | *200 gram wieprzowiny bez kości | + | *200 gram wieprzowiny bez kości, |
| − | *200 gram krewetek | + | *200 gram krewetek, |
| − | *łyżka [ | + | *łyżka [[Olej roślinny|oleju]] |
*łyżka sosu sojowego, | *łyżka sosu sojowego, | ||
*ząbek czosnku, | *ząbek czosnku, | ||
| − | *pół | + | *pół łyżki kolendry, |
*pół łyżeczki pieprzu, | *pół łyżeczki pieprzu, | ||
| − | *100 gram pieczarek | + | *100 gram pieczarek, |
*szczypiorek. | *szczypiorek. | ||
| + | |||
== Sposób przyrządzania == | == Sposób przyrządzania == | ||
Wersja z 23:00, 26 cze 2012
Informacje
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki
- 1 litr rosołu
- 200 gram wieprzowiny bez kości,
- 200 gram krewetek,
- łyżka oleju
- łyżka sosu sojowego,
- ząbek czosnku,
- pół łyżki kolendry,
- pół łyżeczki pieprzu,
- 100 gram pieczarek,
- szczypiorek.
Sposób przyrządzania
Wieprzowinę kroimy na bardzo cienkie paski, krewetki siekamy na niewielkie fragmenty. Podobnie jak z krewetkami postępujemy z oczyszczonymi grzybami. Mięso posypujemy pieprzem i zmieloną kolendrą, po czym smażymy je przez ok. 2 minuty. Po upływie tego czasu zmniejszamy płomień i dodajemy grzyby. Dusimy przez ok. 7 minut, po czym zalewamy całość rosołem, dodajemy sos sojowy. Mieszaninę gotujemy na małym ogniu przez kwadrans. Na chwilę (ok. 3 minuty) przed zakończeniem gotowania wrzucamy krewetki. Przed podaniem posypujemy zupę posiekanym szczypiorkiem.
Podobne przepisy
Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975.
[[Kategoria:zupy na mięsie]
