Zrazy po piastowsku

Informacje

• Czas przygotowania: - min,
• Ilość porcji: -,
• Kaloryczność: -,
• Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

• 40 dag polędwicy,
• 10 dag tłuszczu.

farsz:

• 8 dag cebuli,
• 25 dag wątroby wieprzowej lub cielęcej,
• 4 dag tłuszczu,
• 1 jajko,
• sól, pieprz.

Sposób przyrządzania

Mięso wyporcjować, rozbić na płaty. Sporządzić farsz: wątrobę z cebulą drobno posiekać, przesmażyć na tłuszczu, dodać jajko, sól, pieprz. Przygotowany farsz nakładać na rozbite płaty polędwicy, formować w kształcie pieroga, smażyć na tłuszczu. Podawać w sosie pomidorowym, w którym zrazy powinny się trochę poddusić, oraz z ziemniakami i kaszami.

Podobne przepisy

Źródło: internet