Edytujesz ZhongGuo MianBao - chleb połd. prowincji
Uwaga: Nie jesteś zalogowany. Jeśli wykonasz jakąkolwiek zmianę, Twój adres IP będzie widoczny publicznie. Jeśli zalogujesz się lub utworzysz konto, Twoje zmiany zostaną przypisane do konta, wraz z innymi korzyściami.
Edycja może zostać wycofana. Porównaj ukazane poniżej różnice między wersjami, a następnie zapisz zmiany.
| Aktualna wersja | Twój tekst | ||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
== Informacje == | == Informacje == | ||
| − | *Czas przygotowania: ok.1 godz. rozczyn 1,5-2 godz. | + | *Czas przygotowania: - min,ok.1 godz. rozczyn 1,5-2 godz. |
| − | *Ilość porcji: 1 mały chleb, lub 10 bułek albo rogali | + | *Ilość porcji: -,1 mały chleb, lub 10 bułek albo rogali |
| − | *Kaloryczność: bez obaw | + | *Kaloryczność: -,bez obaw |
| − | *Orientacyjny koszt: ok.10 zł. | + | *Orientacyjny koszt: - zł.ok.10 zł. |
== Składniki == | == Składniki == | ||
| − | *30 dag pszennej mąki, | + | *30 dag pszennej mąki, 10 dag drożdży, 5g sody oczyszczonej |
| − | + | *3/4 szklanki wody, 1 łyżka sosu sojowego. | |
| − | |||
| − | *3/4 szklanki wody, | ||
| − | |||
== Sposób przyrządzania == | == Sposób przyrządzania == | ||
| − | Drożdze rozprowadzamy w małej ilości ciepłej wody, wsypujemy trochę mąki i odstawiamy na 1,5-2 godziny (po 1 godzinie należy wymieszać). Dodajemy resztę mąki, wody, sodę i sos sojowy (pod warunkiem że lubimy). Po zagnieceniu ciasto można dowolnie formować w cokolwiek bułki, rogale, chleb, etc. Ale powiedzmy iż będą to bułki. Nadając im kształt kulek (ok. 5 dag) układamy je w ciepłym miejscu aż urosną. | + | Drożdze rozprowadzamy w małej ilości ciepłej wody, wsypujemy trochę mąki i odstawiamy na 1,5-2 godziny (po 1 godzinie należy wymieszać). Dodajemy resztę mąki, wody, sodę i sos sojowy (pod warunkiem że lubimy). Po zagnieceniu ciasto można dowolnie formować w cokolwiek bułki, rogale, chleb, etc. Ale powiedzmy iż będą to bułki. Nadając im kształt kulek (ok. 5 dag)układamy je w ciepłym miejscu aż urosną. |
| − | + | W chinach używa się specjalnych sit na których '''UWAGA''' gotuje się pieczywo '''NIE''' piecze! W polsce można użyć dowolnego sita ustawionego na garnku z wrzącą wodą i gotować na parze kilka minut. | |
| − | W | ||
| − | |||
| − | W | ||
''Jest to podobne do klasycznej "bułki na parze" i niektórym może tak smakować niemniej jednak jest to najprostszy przepis z dostępnych w naszym kraju składników. Jeśli ktoś ma w zasięgu ręki mąkę ryżową, trawę cytrynową i cukier trzcinowy wyczaruje z "chińskiego pieczywa" prawdziwy rarytas. Jedząc kilka lat pieczywo ryżowe trzeba w końcu samemu umieć je robić. SMACZNEGO.'' | ''Jest to podobne do klasycznej "bułki na parze" i niektórym może tak smakować niemniej jednak jest to najprostszy przepis z dostępnych w naszym kraju składników. Jeśli ktoś ma w zasięgu ręki mąkę ryżową, trawę cytrynową i cukier trzcinowy wyczaruje z "chińskiego pieczywa" prawdziwy rarytas. Jedząc kilka lat pieczywo ryżowe trzeba w końcu samemu umieć je robić. SMACZNEGO.'' | ||
| Linia 28: | Linia 22: | ||
[[Kategoria:jarskie]] | [[Kategoria:jarskie]] | ||
| − | + | <!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --> | |
| − | |||
