Zapiekanka makaronowa z mięsem

Wersja z dnia 18:55, 31 paź 2008 autorstwa 77.114.90.160 (dyskusja)

(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Sekretem tej zapiekanki jest to, ze nie trzeba wcześniej smażyć składników na patelni. Przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut.

Informacje

  • Czas przygotowania: 10 min, pieczenie około 1h
  • Ilość porcji: 4-6,
  • Orientacyjny koszt: 15 zł.

Składniki

  • Torebka makaronu (rurki)
  • 300g mięsa mielonego (może być drobiowe)
  • 2 cebule
  • 4 pieczarki
  • pół główki czosnku
  • 1/2l przecieru pomidorowego
  • Przyprawy: oregano, tymianek, bazylia, sol, pieprz, cukier, trochę startego sera żółtego

Sposób przyrządzenia

1. Naczynie żaroodporne posmarować masłem. Wsypać sparzony makaron. 2. Mięso mielone posolić, popieprzyć, dodać posiekaną cebulę, pieczarki i czosnek. Jeśli jest to bardzo chude mięso, można dodać troszkę oliwy. Wyłożyć na makaronie. 3. Przecier pomidorowy doprawić garścią bazylii, oregano i tymianku. Dodać łyżkę cukru i łyżkę pieprzu. Posolić. Dość gęsty od przypraw sos wylać na wierzchu, tak by dokładnie zakrył mięso i makaron.

Piec w piekarniku pod przykryciem około 40 min - 60 min w temperaturze ok 200 stopni. Odkryć na ostatnie 10 minut, posypać żółtym serem.


Czas pieczenia może znacznie uleć zmianie jeśli mięso podsmażymy na patelni, a makaron podgotujemy

Uwagi

Nie należy ubijać mięsa w naczyniu. Jeżeli składniki będą luźno leżały w naczyniu, szybciej się upieką. Sos powinien szczelnie przykrywać od góry makaron i mięso, by makaron mógł się ugotować. Makaron parzymy zalewając na chwilę wrzątkiem.


Podobne przepisy

Zapiekanka z makaronu


Źródło: przepis własny