Zakwas (Żur kiszony)
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.
Składniki:
- mąka żytnia – 4 łyżki
- czosnek – 2-3 ząbki
- woda – 3 szklanki
- skórka z razowego chleba - kawałek
Przygotowanie:
Posiekany czosnek włożyć do kamiennego garnka, wsypać mąkę, wlać przegotowaną ciepłą wodę, wymieszać, włożyć skórkę z razowego chleba. Odstawić w ciepłe miejsce na kilka dni. Gdy uzyska kwaśny smak i charakterystyczny zapach, przelać do butelki i przechowywać w chłodnym miejscu. Dodawać do zup.
