Wołowina w pomidorach: Różnice pomiędzy wersjami

Skocz do: nawigacja, szukaj
(Składniki)
m (Wołowina w pomidorach przeniesione do: Wołowina w pomidorach)
 
(Brak różnic)

Aktualna wersja na dzień 12:34, 7 wrz 2010

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 40 min,
  • Ilość porcji: 2,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki[edytuj]

  • 250g steku wołowego bez kości, pociętego w plastry 3x4x1 cm
  • 3 pomidory śliwkowe lub 3 małe twarde pomidory
  • 2 szalotki lub 1 dymka posiekane
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej wymieszanej z 1 łyżeczką wody
  • 5 łyżek oleju do smażenia

Marynata[edytuj]

  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej
  • 1 łyżka wody
  • 1/2 łyżeczki cukry

Sposób przyrządzania[edytuj]

Połączyć składniki marynaty i wymieszać dokładnie z mięsem. Odstawić na 20 min. Zagotować wodę w niewielkim garnku, włożyć pomidory na kilka sekund. Wyjąć, osuszyć i zdjąć skórkę. Przeciąć na pół, każdą połówkę pokroić na 4 części. W woku rozgrzać 3 łyżki oleju. Włożyć mięso, smażyć mieszając przez ok. 1-1,5 min. Wyjmij mięso na talerz. Ponownie rozgrzej w woku 2 łyżki oleju. Włóż szalotkę i smaż mieszając przez kilkanaście sekund, dodaj pomidory, sól i cukier, dalej mieszaj aż pomidory puszczą sok. Dodaj wołowinę, wlej mąkę wymieszaną z wodą. Dalej gotuj mieszając aż sos zgęstnieje.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: nieznane