Wątróbka drobiowa z jabłkiem

Wersja z dnia 01:21, 10 sie 2012 autorstwa Olgierd Halski (dyskusja | edycje)

(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 20 min
  • Ilość porcji: 3
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: 6 zł

Składniki[edytuj]

  • 0,5kg wątróbki drobiowej
  • dwa twarde jabłka
  • jedna cebula

Sposób przyrządzania[edytuj]

Cebulę obieramy i kroimy w pióra, jabłko kroimy razem ze skórą w średniej wielkości kostkę, wątrobę obieramy ze wszystkich błon i przerostów, kroimy w taką kostkę jak jabłko. Cebulę podsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu, kiedy będzie miękka, wrzucamy do niej wątróbkę i smażymy ciągle mieszając przez około 10 min, następnie do patelni z cebulą i wątrobą dodajemy jabłko. Dusimy pod przykryciem przez około 5 min, aby jabłko zrobiło się miekkie, ale nie rozgotowane. Doprawiamy solą i pieprzem, oraz odrobiną majeranku. Wątrobę soli się na samym końcu, tuż przed podaniem, aby nie zrobiła się twarda.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne