Tadżin z pomidorów i jajek

Wersja z dnia 20:00, 24 kwi 2012 autorstwa Macias (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: 6, *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *600 gram pomidorów, *10 jajek, *du...”)

(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: 6,
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 600 gram pomidorów,
  • 10 jajek,
  • duża cebula,
  • 2 łyżki oliwy,
  • ząbek czosnku,
  • sól,
  • pieprz.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Pomidory parzymy, obieramy ze skórki, po czym kroimy na plastry, czosnek rozcieramy na jednolita masę. Osiem jajek rozbijamy i ubijamy trzepaczką. Cebulę drobno kroimy. Na patelnię wrzucamy oliwę, masę czosnkową, po czym na tej samej patelni podsmażamy cebulę. Gdy ta się zarumieni, dodajemy pomidory i smażymy tak długo, aż oliwa i soki wyparują. W tym momencie wlewamy do naczynia ubite jajka, doprawiamy sola oraz pieprzem, a następnie gotujemy pod przykryciem tak długo, aż jajka się nie zetną. Dwa pozostałe jajka gotujemy, po czym tniemy na plastry,którymi przyozdabiamy gotowe danie.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: M. E. Halbański,Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975