Strusia wątroba w winie: Różnice pomiędzy wersjami
(Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 70 min *Ilość porcji: 4 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *750 gram strusiej wątroby, pocięte...”) |
|||
| Linia 30: | Linia 30: | ||
<small>''Źródło: własne''</small> | <small>''Źródło: własne''</small> | ||
| − | [[Kategoria:inne]][[Kategoria:kuchnia międzynarodowa]] | + | [[Kategoria:inne mięsne]][[Kategoria:kuchnia międzynarodowa]] |
Wersja z 22:17, 7 sie 2012
Informacje
- Czas przygotowania: 70 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki
- 750 gram strusiej wątroby, pociętej na niewielkie kawałki,
- 250 gram surowego boczku, pociętego na cienkie plastry,
- dwie cebule pokrojone w kostkę (20 dag),
- dwa poszatkowane ząbki czosnku,
- szklanka wytrawnego czerwonego wina,
- dwie łyżki masła,
- dwie łyżki mąki pszennej,
- liść laurowy,
- łyżeczka cukru,
- sól,
- pieprz.
Sposób przyrządzania
Cebulę oraz czosnek szklimy na maśle. Dodajemy do nich cukier oraz liść laurowy i nieco rumienimy. Wątrobę posypujemy solą i pieprzem, obtaczamy w mące i smażymy razem z cebulą. Naczynie żaroodporne wykładamy plastrami boczku. Całość przekładamy do naczynia, zalewamy winem i pieczemy w 170 stopniach przez ok. 1 godzinę.
Podobne przepisy
Źródło: własne
