Sos agrestowy/ Gooseberry sauce: Różnice pomiędzy wersjami
(Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 20 min *Ilość porcji: 2 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *250 gram zielonego agrestu, *20 gram...”) |
(Brak różnic)
|
Aktualna wersja na dzień 18:38, 30 cze 2012
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 20 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 250 gram zielonego agrestu,
- 20 gram masła,
- 60 gram cukru,
- łyżeczka szczawiu lub szczypiorku,
- sól,
- pieprz.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Wypłukany agrest mieszamy z masłem w garnku, po czym dusimy na małym ogniu pod przykryciem, dolewając co jakiś czas wodę, aż powstanie gęsta masa. Następnie przecieramy ją, dodajemy cukier, przyprawiamy sola oraz pieprzem. Następnie przez ok. 5 minut ponownie gotujemy. Po ok. 5 minutach dodajemy posiekany szczaw lub szczypiorek.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975.