Słodki omlet

Wersja z dnia 21:54, 30 lip 2012 autorstwa Demon Azazel (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *4 jajka (osobno żółtka i białka)...”)

(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 4 jajka (osobno żółtka i białka)
  • sól
  • 3 płaskie łyżki mąki
  • garść rodzynek
  • łyżka oliwy,
  • łyżka masła,
  • 2 łyżki drobnego cukru (do karmelizowania),
  • pół łyżeczki cynamonu,
  • 2 łyżki płatków migdałowych,
  • ulubione owoce (opcjonalnie)

Sposób przyrządzania[edytuj]

Białka oraz sól ubijamy na pianę, po czym łączymy z żółtkami, równolegle wsypując mąkę (bez użycia miksera). Na sam koniec wrzucamy rodzynki. Na patelni rozgrzewamy oliwę z masłem, na którą wlewamy ciasto i smażymy na średnim ogniu, aż spód się nie przypiecze. Posypujemy go cukrem oraz cynamonem, odwracamy i karmelizujemy przez 60 sekund. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem, płatkami migdałowymi oraz ewentualnie owocami.

Podobne przepisy[edytuj]

omlet

Źródło: własne