Rzodkiewkowe jaja w sosie chrzanowym

Informacje

• Czas przygotowania: 30 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

Składniki na danie:

• 4 jajka na twardo,
• 3 rzodkiewki,
• łyżka jogurtu naturalnego,
• sól morska,
• pieprz do smaku.

Na sos:

• 1 łyżka jogurtu naturalnego,
• 1 łyżka musztardy dijon,
• 1 łyżka chrzanu tartego,
• 1 łyżeczka soku z cytryny,
• sól,
• pieprz do smaku.

Sposób przyrządzania

Jajka kroimy na dwie połówki. Żółtka oddzielamy od białek. Białka odstawiamy, a żółtka drobno kroimy, po czym dodajemy do nich pokrojone na niewielkie kawałki rzodkiewki i jogurt naturalny. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy wszystkie składniki, a następnie faszerujemy resztę białek. Kolejnym krokiem będzie przygotowanie sosu chrzanowego. Mieszamy jogurt, musztardę, chrzan oraz sok z cytryny. Sosem polewamy przygotowane jaja. Dekorujemy szczypiorkiem i rzodkiewkami.

Podobne przepisy

Źródło: własne