Rosół królewski: Różnice pomiędzy wersjami

Skocz do: nawigacja, szukaj
(Brak różnic)

Wersja z 16:02, 28 cze 2006

Informacje

  • Czas przygotowania: - min,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

  • 2,5 l wody,
  • 0,5 kg wołowiny bez kości,
  • 0,15 kg kurczaka,
  • 0,35 kg włoszczyzny bez kapusty,
  • 10 dag pieczarek,
  • 10 dag wątróbki z drobiu,
  • natka pietruszki,
  • sól, pieprz.

Sposób przyrządzania

Mięso wołowe umyć, zalać zimną wodą, posolić i gotować na małym ogniu pod przykryciem. Pod koniec gotowania dodać mięso z kury oraz oczyszczoną, opłukaną włoszczyznę. Pieczarki oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki. Wątróbkę opłukać sparzyć wrzącą woda, pokrajać w kostkę. Miękkie mięso wyjąć, rosół przecedzić, połączyć z wątróbką i pieczarkami, chwilę pogotować, dodać pokrojone mięso z kury i posiekaną natkę pietruszki, doprawić do smaku.

Podobne przepisy

Źródło: internet