Edytujesz Rogale raciborskie

Skocz do: nawigacja, szukaj

Uwaga: Nie jesteś zalogowany. Jeśli wykonasz jakąkolwiek zmianę, Twój adres IP będzie widoczny publicznie. Jeśli zalogujesz się lub utworzysz konto, Twoje zmiany zostaną przypisane do konta, wraz z innymi korzyściami.

Edycja może zostać wycofana. Porównaj ukazane poniżej różnice między wersjami, a następnie zapisz zmiany.

Aktualna wersja Twój tekst
Linia 1: Linia 1:
[[Plik:Rogale_raciborskie.gif|300px|thumb|left|rogale raciborskie]]
 
 
 
== Informacje ==
 
== Informacje ==
*Czas przygotowania: 90 min
+
*Czas przygotowania: - min
*Ilość porcji: - 4
+
*Ilość porcji: -
*Kaloryczność: - średnia
+
*Kaloryczność: -
*Orientacyjny koszt: - 20
+
*Orientacyjny koszt: - zł
  
 
== Składniki ==
 
== Składniki ==
Ciasto:
+
*1 kg składnik
*50 g drożdży (lub 1 torebka drożdży instant)
+
*0.25 l składnik
*2 szklanki mąki pełnoziarnistej przennej
 
*1 szklanka mleka (pełne, 3.2% tłuszczu) 
 
*10 dag margaryny
 
*2 żółtka
 
*1 białko (piana)
 
*1 łyżeczka cukru
 
*sól, pieprz
 
 
 
Farsz:
 
*0.5 kg gotowanego mięsa (najlepiej wołowe)
 
*2 duże cebule
 
*2 łyżki oleju do smażenia
 
*sól, pieprz
 
  
 
== Sposób przyrządzania ==
 
== Sposób przyrządzania ==
Farsz:
+
Opis przyrządzania potrawy
 
 
Mięso usmażyć na części oleju. Osobno zeszklić cebulę na reszcie oleju, połączyć z mięsem, podsmażyć razem kilka minut na średnim ogniu. Zdjąć z ognia, doprawić pieprzem i solą do smaku, odstawić do ostudzenia.
 
 
Ciasto i rogale
 
Margarynę rozpuścić. Mąkę przesiać połączyć z drożdżami i szczyptą soli. Jajka utrzeć z cukrem, dodać do mąki, razem z ciepłą margaryną i podgrzanym mlekiem. Wyrobić na jednolite ciasto - powinno odchodzić od brzegów naczynia. Przykryć czystą lnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Ciasto rozwałkować (0,5cm grubości) na wysypanej mąką stolnicy i kroić na prostokąty. Na środku każdego kłaść łyżkę farszu i zwijać półokrągłe rogaliki, ponacinać dla ozdoby (wg uznania). Ułożyć je na natłuszczonej blasze i odstawić do wyrośnięcia. Białko lekko ubić widelcem, smarować rogaliki. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C) na 30 minut
 
  
 
== Podobne przepisy ==
 
== Podobne przepisy ==
Linia 38: Linia 18:
 
<small>''Źródło: nieznane''</small>
 
<small>''Źródło: nieznane''</small>
  
[[Kategoria:Kuchnia śląska]]
+
[[Kategoria:WikiKuchnia]]
 
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy -->
 
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy -->

Wszelki wkład na Przepisy Kulinarne - WikiKuchnia.org może być edytowany, zmieniany lub usunięty przez innych użytkowników. Jeśli nie chcesz, żeby Twój tekst był dowolnie zmieniany przez każdego i rozpowszechniany bez ograniczeń, nie umieszczaj go tutaj.
Zapisując swoją edycję, oświadczasz, że ten tekst jest Twoim dziełem lub pochodzi z materiałów dostępnych na warunkach domeny publicznej lub kompatybilnych (zobacz także Przepisy Kulinarne - WikiKuchnia.org:Prawa autorskie). PROSZĘ NIE WPROWADZAĆ MATERIAŁÓW CHRONIONYCH PRAWEM AUTORSKIM BEZ POZWOLENIA WŁAŚCICIELA!

W celu ochrony przed zautomatyzowanym spamem edycyjnym prosimy wpisać poniższy tekst CAPTCHA:

Anuluj Pomoc w edycji (otwiera nowe okno)