Ptysie: Różnice pomiędzy wersjami

Skocz do: nawigacja, szukaj
(Uwagi)
m
 
Linia 13: Linia 13:
 
== Uwagi ==  
 
== Uwagi ==  
  
Ptysie można podawać na gorąco z [[sos Szodon|sosem Szodon]]. Aby otrzymać ptysie z nadzieniem, należy je poprzecinać i napełnić bitą śmietaną lub [[sos waniliowy|kremem waniliowym]].
+
Ptysie można podawać na gorąco z [[sos szodon|sosem szodonowym]]. Aby otrzymać ptysie z nadzieniem, należy je poprzecinać i napełnić bitą śmietaną lub [[sos waniliowy|kremem waniliowym]].
  
  

Aktualna wersja na dzień 21:17, 4 maj 2008

Składniki[edytuj]

  • 12½ dag dokładnie przesianej mąki,
  • 1 łyżka cukru,
  • 12½ dag masła,
  • 3 jaja,
  • ¼ litra wody,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Zagotować wodę z masłem, mieszając wsypać mąkę i mieszać dalej tak długo, aż masa będzie odstawać od garnka. Po jej ostygnięciu mieszając, wbijać stopniowo jaja i dodawać cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Następnie kłaść łyżeczką małe kulki na blachę posypaną mąką i piec na kolor żółty w gorącym piekarniku.

Uwagi[edytuj]

Ptysie można podawać na gorąco z sosem szodonowym. Aby otrzymać ptysie z nadzieniem, należy je poprzecinać i napełnić bitą śmietaną lub kremem waniliowym.


Źródło: "Ciasta, ciastka, ciasteczka. Wypiek domowy." J. Czernikowskiego