Przepisy Kulinarne - WikiKuchnia.org:Brudnopis

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: 30 min,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: -.

Składniki

  • 300 g spaghetti,
  • 20 oliwek,
  • 100 g sera brie albo camembert,
  • 1 puszka krojonych pomidorów,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 cebula,
  • pieprz, sól, bazylia

Sposób przyrządzania

Opis przyrządzania potrawy

Podobne przepisy

Składniki:

  • 6 jaj,
  • 6 łyżek cukru,
  • 6 łyżek mąki tortowej,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 budyń waniliowy lub śmietankowy.

Sposób przyrządzenia: Rozdzielamy żółtka od białek. Trzepaczką ubijamy białka na sztywno, a następnie stopniowo po łyżce dosypujemy cukru ciągle ubijając, tak samo postępujemy z żółtkami, wrzucamy je po jednym i ubijamy dalej. Na samym końcu wsypujemy mąkę i tu trzeba wykazać się delikatnością, już nie ubijamy tylko ostrożnie mieszamy łyżką, tak długo aż pozbędziemy się wszystkich grudek, to samo robimy z proszkiem budyniowym. Wylewamy do tortownicy, ale jeszcze jedna uwaga, żeby biszkopt równo rósł nie smarujemy blaszki żadnym tłuszczem, ani nie wysypujemy bułką tartą. Nasmarowana blaszka powoduje, że ciasto w trakcie pieczenia zaczyna odstawać od brzegów tortownicy i robi się krzywe. Piec w temp. 150*C z włączonym termoobiegiem ok. 30 minut.

Uwagi: Najlepiej "nabija" powietrze trzepaczka i dzięki temu biszkopt pięknie rośnie. Trzeba uważać na to, żeby żadne żółtko się nie rozlało i nie dostało się do białek, bo w takim przypadku nie uda nam się ubić ich na sztywno. Do białek można dodać szczyptę soli.



Źródło: nieznane