Precelki

Skocz do: nawigacja, szukaj

Składniki

Składniki ciasta kruchego

  • 25 dag mąki,
  • 10 dag cukru,
  • 15 dag tłuszczu,
  • 1 żółtko.

Składniki ciasta drożdżowego

  • 25 dag mąki,
  • 10 dag cukru,
  • 15 dag tłuszczu,
  • 1 jajko,
  • 1 dag drożdży.

Sposób przyrządzania

Zagnieść osobno ciasta kruche i drożdżowe. Następnie oba ciasta połączyć siekając je nożem, po czym wyrobić rękami i formować z wałeczków precelki. Posmarować je jajkiem i posypać makiem, solą, cukrem lub polukrować - zależnie od gustu. Piec do zrumienienia w dość gorącym piekarniku. Jeśli piekarnik będzie niedostatecznie rozgrzany, precelki nie wyrosną, a wyschną.


Źródło: "Ciasta, ciastka, ciasteczka. Wypiek domowy" J. Czernikowskiego