Pizza (bez drożdży)

Składniki 15dag mąki i 1/2 łyzeczki proszku do pieczenia 4dag masła 3-4 łyżki mleka 5dag startego żółtego sera 1 mała cebula 3-4 pomidory bez skórki 1 łyżeczka przecieru pomidorowego sól, pieprz według uznania.

Sporządzenie sosu: Nastaw piekarnik na 220stopni. Obierz cebulę, przekrój na pół i dokładnie posiekaj. Włóż cebulę do rondelka. Dodaj pomidory, przecier, sól, pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu przez 15min, mieszając od czasu do czasu. Zostaw do ostygnięcia.

Przygotowania ciasta: Wsyp do miski mąkę zmieszaną z poszkiem do pieczenia, dodaj sól i drobno posiekane masło. Palcami rozcieraj masło z mąką aż do chwili gdy masa będzie wygladała jak okruchy chleba. Dodaj starty ser i mleko do przygotowanej masy. Mieszaj tak długo, aż masa stanie się gładka bez grudek. Zagnieć ciasto w kulkę. Rozwałkuj ciasto na okrągły placek o średnicy 10cm . Połóż placki na posmarowanej tłuszczem blaszce. Nałóż łyżką ugotowany sos i zagnij boki.