Piersi z kurczaka z ananasem

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: - 60 min,
  • Ilość porcji: 6,
  • Kaloryczność: nie ma znaczenia,
  • Orientacyjny koszt: - 20 zł.

Składniki

  • piersi z kurczaka
  • mąka ziemniaczana
  • imbir
  • wegeta
  • kurkuma
  • 2 puszki ananasów (pokrojonych)
  • pieprz (biały, czarny, cayenne)
  • sól
  • cytryna
  • tymianek
  • miód

Sposób przyrządzania

  • 1/2 kg mięsa pokroić w kostkę 1,5cm x 1,5cm, zalać zaprawą (łyżeczka mąki ziemniaczanej, 1/2 łyżeczki imbiru, łyżeczka wegety i 1/4 szklanka zimnej wody), wymieszać i odstawić na 30 min,
  • mięso obsmażyć w dwóch porcjach na gorącym oleju (ok 1/2 szklanki), przekładać bez tłuszczu do rondla,
  • dodać szczyptę kurkumy
  • dodać 2 puszki krojonych w kostkę ananasów z zalewą
  • na pozostałym tłuszczu obsmażyć ok. 1/2 porów (tylko białe części) pokrojonych w piórka, przełożyć bez tłuszczu do mięsa,wymieszać i dusić na słabym ogniu ok. 10 min
  • dosmakować pieprzem białym, czarnym i cayenne (potrawa powinna być bardzo ostra)
  • dosmakować solą mieszająć
  • skropić cytryną (potrawa powinna być winno słodka)
  • dodać szczyptę tymianku, dolać wrzącej wody, by sos był równo z mięsem
  • dosmakować odrobiną miodu, ostrożnie zagęścić mąką ziemniaczaną rozpuszczoną w zimej wodzize, dosmakować pieprzem i solą

Potrawę podawać z białym pieczywem lub ryżem.

P7280020.JPG P7280006.JPG

Podobne przepisy

Źródło: Filozofia Zdrowia (Anna Ciesielska)