Naleśniki z pieczarkami: Różnice pomiędzy wersjami

Skocz do: nawigacja, szukaj
(Składniki)
 
(Nie pokazano 6 wersji utworzonych przez 4 użytkowników)
Linia 7: Linia 7:
 
== Składniki ==
 
== Składniki ==
 
'''ciasto:'''
 
'''ciasto:'''
*1 l '''mleka''',
+
*1 l mleka,
 
*2 jajka,
 
*2 jajka,
 
*mąka,
 
*mąka,
Linia 21: Linia 21:
 
*1 żółtko,
 
*1 żółtko,
 
*sól, pieprz.
 
*sól, pieprz.
 +
  
 
== Sposób przyrządzania ==
 
== Sposób przyrządzania ==

Aktualna wersja na dzień 12:28, 7 paź 2011

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki[edytuj]

ciasto:

  • 1 l mleka,
  • 2 jajka,
  • mąka,
  • 1 żółtko,
  • 4 łyzeczki cukru,
  • łyżeczka soli,
  • olej.

farsz:

  • 0.8 kg pieczarek,
  • 2 średnie cebule,
  • pęczek pietruszki,
  • 0,3 kg tłustego sera żółtego,
  • 1 żółtko,
  • sól, pieprz.


Sposób przyrządzania[edytuj]

Połączyć mleko z jajkami, dosypywać powoli mąki tak by powstała gładka, lejąca się, średnio gęsta masa. Dodać odrobinę oleju, oraz doprawić solą i cukrem. Naleśniki smażyć na patelni z rozgrzanym tłuszczem, starając się by były dość cienkie (około jednej chochli). Usmażone naleśniki odkładać do ostygnięcia.

W tym czasie przygotowujemy farsz. Posiekane pieczarki smażymy razem z drobno pokrojoną cebulą, doprawiamy solą i dość wyraźnie pieprzem. Siekamy pietruszkę i zcieramy żółty ser. Wymieszać pieczarki, cebulę, ser i żółtko. Naleśniki zawijać z czubatą łyżką rozsmarowanego farszu, smażyć na małym ogniu pod przykryciem z obu stron.

Podawać z rosołem lub barszczem czerwonym.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne