Naleśniki z jabłkami

Wersja z dnia 20:19, 16 lip 2006 autorstwa Indiced (dyskusja | edycje) (utworzenie)

(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: - 30-40 min,
  • Ilość porcji: - >10,
  • Kaloryczność: - 1szt.- 100g - 210 kcal = 880 kJ,
  • Orientacyjny koszt: - niski.

Ciasto

  • 0,50 kg mąki
  • 0,08 kg jaj (1,5 szt.)
  • 0.50 l mleka
  • 0,50 l wody
  • sól
  • 0,02 kg słoniny

Nadzienie

  • 1,00 kg jabłek
  • 0,10 kg cukru
  • 0,003 kg Cynamonu
  • 0,10 kg smalcu lub margaryny
  • 0,10 kg cukru pudru

Sposób przyrządzania

CIASTO

  • 1. Rozmącić mleko z jajami, dodac przesianą mąkę i rozbić starannie aby nie było grudek.
  • 2.Gdy ciasto jest dobrze rozmieszane, dodac wodę i sól.
  • 3.Nabić na widelec słoninę i wysmarowac rozgrzaną patelnię, aby dno było lśniące
  • 4. Nalewac ciasto na patelnię, poruszając nią aż dno będzie równomiernie pokryte, ew. zlać nadmiar z patelni do naczynia.
  • 5.Smażyć na silnym ogniu z dwóch stron

NADZIENIE

  • 1. Jabłka umyć, cienko obrać, zetrzeć na tarce do jarzyn, wsypać cukier i podsmażyć na ogniu aby cukier się rozpuścił a jabłka nieco rozgotowały.

3.Ostudzić marmoladę, smarowac nią naleśniki, składac w chustke, obsmażyć i posypac cukrem pudrem.

Nadzienie można przygotować równieżna surowo, tj. starte na tarce jabłka posypac cukrem i cynamonem, wymieszać i nakładac do naleśników. podane w ten sposób nalesniki nie wymagaja podsmażenia.

Podobne przepisy

Naleśniki z pieczarkami


Źródło:Żywienie młodzieży w stołówkach studenckich