Edytujesz Makaron po węglarsku (a'la Carbonara)
Uwaga: Nie jesteś zalogowany. Jeśli wykonasz jakąkolwiek zmianę, Twój adres IP będzie widoczny publicznie. Jeśli zalogujesz się lub utworzysz konto, Twoje zmiany zostaną przypisane do konta, wraz z innymi korzyściami.
Edycja może zostać wycofana. Porównaj ukazane poniżej różnice między wersjami, a następnie zapisz zmiany.
| Aktualna wersja | Twój tekst | ||
| Linia 6: | Linia 6: | ||
== Składniki == | == Składniki == | ||
| − | * | + | *Makaron świderki lub podobny, najlepiej z pszenicy durum, ok. 250g |
| − | *boczek ( | + | *boczek (ilośc wg preferencji), |
*3 jajka, | *3 jajka, | ||
*olej do smażenia (wg preferencji) | *olej do smażenia (wg preferencji) | ||
| Linia 13: | Linia 13: | ||
== Sposób przyrządzania == | == Sposób przyrządzania == | ||
| − | Wstawiamy wodę na makaron, doprowadzamy do wrzenia, solimy i wrzucamy świderki. Na drugiej patelni należy podsmażyć boczek pokrojony w niewielką kostkę. Z racji że trwa to dość długo najlepiej zacząć tuż po wrzuceniu | + | Wstawiamy wodę na makaron, doprowadzamy do wrzenia, solimy i wrzucamy świderki. Na drugiej patelni należy podsmażyć boczek pokrojony w niewielką kostkę. Z racji że trwa to dość długo najlepiej zacząć tuż po wrzuceniu makarony do wody). W międzyczasie do miseczki wbijamy jajka, oprószamy grubo solą i pieprzem (najlepiej świeżo zmielonym) i roztrzepujemy. Gdy makaron i boczek zbliżają sie do pożądanego stanu (tu uwaga!): |
1. Szybko przelewamy zawartość garnka do durszlaka i odcedzamy wodę. | 1. Szybko przelewamy zawartość garnka do durszlaka i odcedzamy wodę. | ||
2. Do pustego, jeszcze goracego garnka wlewamy połowę masy jajecznej. | 2. Do pustego, jeszcze goracego garnka wlewamy połowę masy jajecznej. | ||
