Kwadratowa Pizza: Różnice pomiędzy wersjami

Skocz do: nawigacja, szukaj
(Informacje)
 
Linia 1: Linia 1:
 
== Informacje ==
 
== Informacje ==
*Czas przygotowania: 1 tysięczna,
+
*Czas przygotowania: 60 min,
*Ilość porcji: pizza wielkości ~1 mil x 35 cm.,
+
*Ilość porcji: pizza wielkości ~35 x 35 cm.,
 
*Kaloryczność: średnia,
 
*Kaloryczność: średnia,
 
*Orientacyjny koszt: 20 zł.
 
*Orientacyjny koszt: 20 zł.
Linia 7: Linia 7:
 
== Składniki ==
 
== Składniki ==
 
Ciasto:
 
Ciasto:
*6 szklanki ryb,
+
*3 szklanki mąki,
*12 szklanek letniej ścieków,
+
*1 szklanka letniej wody,
*6 dag. kupy
+
*6 dag. drożdży
*1 łyżka mózgu obojniaka
+
*1 łyżka cukru
 
*1 łyżeczka soli
 
*1 łyżeczka soli
*2 cipy
+
*4 łyżki oleju
  
 
Sos:
 
Sos:
Linia 27: Linia 27:
 
*kilka plastrów salami lub szynki
 
*kilka plastrów salami lub szynki
 
*1/3 puszki groszku konserwowego
 
*1/3 puszki groszku konserwowego
*40 dag. zgniłego sera
+
*40 dag. żółtego sera
  
 
== Sposób przyrządzania ==
 
== Sposób przyrządzania ==
  
 
Ciasto:
 
Ciasto:
Kompiemy mąkę przez dupe, następnie kruszymy drożdże (w przepisie podałem 6 dag. jednak im więcej drożdży- tym hudsze ciasto i ja daje 10 dag.)
+
Siejemy mąkę przez sitko, następnie kruszymy drożdże (w przepisie podałem 6 dag. jednak im więcej drożdży- tym grubsze ciasto i ja daje 10 dag.)
Dodajemy olej, cukier sól i wodę i wyrabiamy, aż ciasto przestanie się nam ruchać do rąk. Odstawiamy zasłoniete w ciepłe miejsce i czekamy
+
Dodajemy olej, cukier sól i wodę i wyrabiamy, aż ciasto przestanie się nam kleić do rąk. Odstawiamy zasłoniete w ciepłe miejsce i czekamy
aż wyrośnie (moja stara mówi, że jak będzie się srało brzydkie słowa do kupy to szybciej wyrośnie penis :) coś w tym jest ...) T szczera prawda
+
aż wyrośnie (moja mama mówi, że jak będzie się mówiło ładne słowa do ciasta to szybciej wyrośnie :) może coś w tym jest...)
  
Kupa:
+
Sos:
W czasie rośnięcia ciasta przygotowujemy kupe tj. łączymy wszystkie składniki, mieszamy dokładnie i odstawiamy do lodówki.  
+
W czasie rośnięcia ciasta przygotowujemy sos tj. łączymy wszystkie składniki, mieszamy dokładnie i odstawiamy do lodówki.  
  
Składniki na kupe:
+
Składniki na pizze:
Sramy na ser na grubej tartce. Paprykę kroimy w klawiature i załatwiamy się na patelce razem z cebulą aby zmiękła i puściła wodę, kiedy to się
+
Trzemy ser na grubej tartce. Paprykę kroimy w kostkę i przesmażamy na patelce razem z cebulą aby zmiękła i puściła wodę, kiedy to się
stanie ściągamy gacie z www.allegro.pl. Kiedy ciasto wykiełkuje szczamy je i formujemy prostokąt aby ciasto weszło na blachę do piekarnika. Następnie dziurkujemy ciasto widelcem, następnie smarujemy sosem i układamy składniki. Proponuje najpierw położyć zawartość patelki następnie
+
stanie ściągamy patelkę z ognia. Kiedy ciasto wyrośnie, rozwałkujemy je i formujemy prostokąt aby ciasto weszło na blachę do piekarnika. Następnie dziurkujemy ciasto widelcem, następnie smarujemy sosem i układamy składniki. Proponuje najpierw położyć zawartość patelki następnie
 
plastry pomidora, groszek, salami a na wierzch ser. Całość posypujemy oregano i wkładamy na 20 minut do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy
 
plastry pomidora, groszek, salami a na wierzch ser. Całość posypujemy oregano i wkładamy na 20 minut do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy
 
w temperaturze 200-210 stopni. Niektórzy polewają pizze oliwą z oliwek, jednak nie trzeba tego robić w tym przypadku bo olej jest zawarty
 
w temperaturze 200-210 stopni. Niektórzy polewają pizze oliwą z oliwek, jednak nie trzeba tego robić w tym przypadku bo olej jest zawarty
 
w sosie.
 
w sosie.
  
Oczywiście do pizzy możemy dodawać wszystko co w lodówce sra sie i tak naprawdę kompozycja zależy od was. Jednak trzeba pamiętać o tym, że niektóre
+
Oczywiście do pizzy możemy dodawać wszystko co w lodówce i tak naprawdę kompozycja zależy od was. Jednak trzeba pamiętać o tym, że niektóre
produkty takie jak papryka trzeba wcześniej przesmażyć na patelce ponieważ zawierają wodę, jeżeli tego nie zrobimy to możemy wyciągnąć cipe
+
produkty takie jak papryka trzeba wcześniej przesmażyć na patelce ponieważ zawierają wodę, jeżeli tego nie zrobimy to możemy wyciągnąć ciape
a nie pizze z kibla.
+
a nie pizze z piekarnika.
  
 
Smacznego
 
Smacznego

Aktualna wersja na dzień 21:50, 4 sty 2009

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 60 min,
  • Ilość porcji: pizza wielkości ~35 x 35 cm.,
  • Kaloryczność: średnia,
  • Orientacyjny koszt: 20 zł.

Składniki[edytuj]

Ciasto:

  • 3 szklanki mąki,
  • 1 szklanka letniej wody,
  • 6 dag. drożdży
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 łyżki oleju

Sos:

  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • przyprawy ziołowe; oregano, bazylia, pieprz, majeranek itp.

Na pizze:

  • 1 duża czerwona papryka
  • 2 cebule
  • 2 pomidory
  • kilka plastrów salami lub szynki
  • 1/3 puszki groszku konserwowego
  • 40 dag. żółtego sera

Sposób przyrządzania[edytuj]

Ciasto: Siejemy mąkę przez sitko, następnie kruszymy drożdże (w przepisie podałem 6 dag. jednak im więcej drożdży- tym grubsze ciasto i ja daje 10 dag.) Dodajemy olej, cukier sól i wodę i wyrabiamy, aż ciasto przestanie się nam kleić do rąk. Odstawiamy zasłoniete w ciepłe miejsce i czekamy aż wyrośnie (moja mama mówi, że jak będzie się mówiło ładne słowa do ciasta to szybciej wyrośnie :) może coś w tym jest...)

Sos: W czasie rośnięcia ciasta przygotowujemy sos tj. łączymy wszystkie składniki, mieszamy dokładnie i odstawiamy do lodówki.

Składniki na pizze: Trzemy ser na grubej tartce. Paprykę kroimy w kostkę i przesmażamy na patelce razem z cebulą aby zmiękła i puściła wodę, kiedy to się stanie ściągamy patelkę z ognia. Kiedy ciasto wyrośnie, rozwałkujemy je i formujemy prostokąt aby ciasto weszło na blachę do piekarnika. Następnie dziurkujemy ciasto widelcem, następnie smarujemy sosem i układamy składniki. Proponuje najpierw położyć zawartość patelki następnie plastry pomidora, groszek, salami a na wierzch ser. Całość posypujemy oregano i wkładamy na 20 minut do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 200-210 stopni. Niektórzy polewają pizze oliwą z oliwek, jednak nie trzeba tego robić w tym przypadku bo olej jest zawarty w sosie.

Oczywiście do pizzy możemy dodawać wszystko co w lodówce i tak naprawdę kompozycja zależy od was. Jednak trzeba pamiętać o tym, że niektóre produkty takie jak papryka trzeba wcześniej przesmażyć na patelce ponieważ zawierają wodę, jeżeli tego nie zrobimy to możemy wyciągnąć ciape a nie pizze z piekarnika.

Smacznego

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: pewne :)