Kurczak z bakaliami

Informacje

• Czas przygotowania: 40 min
• Ilość porcji: 2
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 250 gram filetów z kurczaka,
• 100 gram ryżu,
• dwie cebule,
• dwie łyżki mleka kokosowego,
• dwie łyżki jogurtu naturalnego,
• 100 mililitrów rosołu,
• jedna garść płatków migdałowych,
• jedna garść rodzynek,
• pół łyżeczki cynamonu,
• łyżeczka curry,
• pół łyżeczki ostrej papryki,
• szczypta imbiru,
• sól,
• oliwa.

Sposób przyrządzania

Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Kurczaka kroimy na niewielkie kawałki, które podsmażamy na oliwie. Dodajemy czosnek oraz przyprawy. Zalewamy kurczaka rosołem, jogurtem oraz mlekiem kokosowym. Gdy mięso zmięknie dodajemy do niego ryż. Na suchej patelni prażymy płatki migdałowe. Dodajemy do nich pociętą cebulę oraz rodzynki. Następnie dodajemy je do kurczaka i całość mieszamy.

Podobne przepisy

Źródło: własne