Kurczak chrupiący

Wersja z dnia 10:27, 13 kwi 2012 autorstwa WikiSysop (dyskusja | edycje) (Kurczak chrupią…cy przeniesione do: Kurczak chrupiący)

(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki[edytuj]

  • 1 duży kurczak
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki drobno posiekanego korzenia imbiru lub 2 łyżeczki imbiru w proszku
  • 1/2 łyżki cukru
  • 1/2 łyżki octu
  • 1,5 łyżki sosu sojowego lub 1/2 łyżki przyprawy maggi z 1 łyżka wody
  • 3 łyżki wody
  • 1,5 łyżki wytrawnego białego wina lub wody i 3 łyżki mączki ziemniaczanej
  • olej do głębokiego smażenia

Sposób przyrządzania[edytuj]

Całego kurczaka natrzeć solą i imbirem, odstawić w chłodne miejsce na 3-4 godz. Pokrajać kurczaka na 16-20 części. Wymieszać na pastę: cukier z octem, sos sojowy lub maggi z wodą, wino i mąkę. Posmarować kawałki kurczaka połową pasty, ułożyć na talerzu, pozostawić w przewiewnym miejscu na 2 godz. Posmarować kurczaka resztą pasty, odstawić na godzinę. Na mocno rozgrzanym oleju smażyć po 8-10 kawałków kurczaka przez 3 min; aż mięso będzie chrupiące.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: nieznane