Krewetkowe kulki

Informacje

• Czas przygotowania: 25 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 350 gram krewetek obranych ze skorupek,
• 100 gram łuskanych orzechów włoskich,
• duży kawałek imbiru,
• 2 dymki,
• białko z jajka,
• 2 łyżeczki mąki z kukurydzy,
• pół łyżki sherry,
• sok z cytryny,
• sól,
• olej.

Sposób przyrządzania

Krewetki oraz orzechy siekamy na niewielkie kawałki. Cebulę oraz imbir obieramy i szatkujemy. Białko ubijamy na sztywną pianę. Krewetki, cebulę, orzechy, imbir oraz sól i sherry mieszamy razem. Dodajemy pianę oraz mąkę kukurydzianą i ponownie mieszamy. Z masy lepimy niewielkie kulki. Smażymy je przez ok. 2,5 minuty na sporej ilości mocno podgrzanego oleju. Odsączamy i skrapiamy sokiem z cytryny.

Podobne przepisy

Źródło: własne