Kluseczki wątrobiane do rosołu: Różnice pomiędzy wersjami
(Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == * czerstwa bułka (8 dag) *1 szklanka ...”) |
|||
| Linia 11: | Linia 11: | ||
*5 dag śledziony | *5 dag śledziony | ||
*15 dag cebuli | *15 dag cebuli | ||
| − | *2 | + | *2 jajka |
*3 dag masła | *3 dag masła | ||
*3 dag smalcu | *3 dag smalcu | ||
| Linia 22: | Linia 22: | ||
1. Bułkę namoczyć w gorącym mleku.<br> | 1. Bułkę namoczyć w gorącym mleku.<br> | ||
2. Drobno posiekaną cebulę przesmażyć na smalcu.<br> | 2. Drobno posiekaną cebulę przesmażyć na smalcu.<br> | ||
| − | 3. | + | 3. Wątrobę i śledzionę drobno posiekać. |
4. Wymieszać dokładnie odciśniętą bułkę, przesmażoną cebulę, posiekaną wątrobę i śledzionę z rozbełtanymi jajkami i ze stopionym masłem; przyprawić solą i pieprzem; pozostawić na 20 min.<br> | 4. Wymieszać dokładnie odciśniętą bułkę, przesmażoną cebulę, posiekaną wątrobę i śledzionę z rozbełtanymi jajkami i ze stopionym masłem; przyprawić solą i pieprzem; pozostawić na 20 min.<br> | ||
5. Zagotować 1l wody, osolić.<br> | 5. Zagotować 1l wody, osolić.<br> | ||
| − | 6. Uformować | + | 6. Uformować małe kuleczki i osolić |
Aktualna wersja na dzień 00:24, 9 maj 2012
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- czerstwa bułka (8 dag)
- 1 szklanka mleka
- 15 dag wątroby wieprzowej lub wołowej
- 5 dag śledziony
- 15 dag cebuli
- 2 jajka
- 3 dag masła
- 3 dag smalcu
- sól
- pieprz
- szczypta sproszkowanego majeranku
Sposób przyrządzania[edytuj]
1. Bułkę namoczyć w gorącym mleku.
2. Drobno posiekaną cebulę przesmażyć na smalcu.
3. Wątrobę i śledzionę drobno posiekać.
4. Wymieszać dokładnie odciśniętą bułkę, przesmażoną cebulę, posiekaną wątrobę i śledzionę z rozbełtanymi jajkami i ze stopionym masłem; przyprawić solą i pieprzem; pozostawić na 20 min.
5. Zagotować 1l wody, osolić.
6. Uformować małe kuleczki i osolić
Podobne przepisy[edytuj]
-
Źródło: własne
