Edytujesz Kategoria:Pizza

Pizza – potrawa kuchni włoskiej, obecnie szeroko rozpowszechniona na całym świecie. Często uznawana za fast food. W wersji podstawowej jest to płaski placek z wytrawnego ciasta drożdżowego (focaccia), posmarowany sosem pomidorowym, posypany tartym serem mozzarella i ziołami, pieczony w bardzo mocno nagrzanym piecu. Pizzę podaje się na gorąco, lecz rozpowszechnione jest jedzenie jej również na zimno.
Tradycyjnym miejscem spożywania pizzy są pizzerie, lokale gastronomiczne specjalizujące się w przyrządzaniu i serwowaniu pizzy.
Historia[edytuj]

Przypuszcza się[potrzebne źródło], że potrawę w rodzaju pizzy podawali już starożytni Grecy. Były to płaskie chleby posmarowane oliwą, czosnkiem, posypane ziołami. Z Grecji (ok. 500 p.n.e.) trafiły do starożytnego Rzymu. Po sprowadzeniu do Europy pomidorów, w XVII-wiecznym Neapolu do pizzy zaczęto nieodłącznie stosować sos pomidorowy.
Pierwsza współczesna pizza miała powstać w 1889, kiedy to Neapol odwiedziła królowa Włoch Małgorzata Sabaudzka wraz z mężem (Margherita i Umberto di Savoia). Tamtejszy piekarz, niejaki Raffaele Esposito, przygotował na jej cześć specjalną potrawę – pizzę, w której podstawowymi składnikami były: pomidory, ser mozzarella i bazylia, reprezentujące narodowe barwy Włoch. Nazwano ją margherita i do dziś jest to nazwa najpopularniejszej i najprostszej wersji pizzy.


[[Kategoria:Strona główna]][[kategoria:kuchnia włoska]]
'''--[[Użytkownik:Pływak|Pływak]] 21:10, 4 mar 2008 (CET)''PIZZA WYKWINTNA
Składniki:
mąka 550             50dk
olej                3/4 szklanki
śmietana 12%          3 łyżki
jaja                  3 szt.
drożdże instant około 8g tojest 1 opakowanie
mleko               100ml.
cukier                1 łyżeczka
sól                   1 łyżeczka
pieczarki,puszka tuńczyka w sosie własnym
plastry sera Gouda,groszek konserwowy,
kukurydza konserwowa,ketchup.

Wykonanie:
Zarobić ciasto,rozwałkować go na dużej blasze,       
obłożyć składnikami,następnie piec około 25min.
w temperaturze 200 stopni.
   04.03.2008