Karp po żydowsku: Różnice pomiędzy wersjami

Skocz do: nawigacja, szukaj
m (Wycofano edycje użytkownika 98.101.160.173 (dyskusja). Autor przywróconej wersji to 59.124.27.108.)
 
Linia 1: Linia 1:
Well I guess I don't have to spend the weekend fiurging this one out!
+
== Informacje ==
 +
*Czas przygotowania: - min,
 +
*Ilość porcji: -,
 +
*Kaloryczność: -,
 +
*Orientacyjny koszt: - zł.
 +
 
 +
== Składniki ==
 +
* karp,
 +
* cebula (tyle samo co karpia),
 +
* marchew,
 +
* pietruszka,
 +
* seler,
 +
* migdały (10-20 szt),
 +
* rodzynki (garstka),
 +
* liść bobkowy (laurowy),
 +
* pieprz ziarnisty.
 +
 
 +
== Sposób przyrządzania ==
 +
Po oprawieniu i pokrojeniu w "dzwonka" rybę solić i lekko pocukrzyć i odstawić na 2-3 godz. do zimnego pomieszczenia.
 +
Głowy karia, płetwy, jarzyny, cebulę,pieprz, liście bobkowe - zalać wodą i gotować na wolnym ogniu ok. 1- 1:15 godz.
 +
Osobno gotować migdały i rodzynki w małej ilości wody.
 +
Po zgotowaniu wyjąć głowy, płetwy, jarzynę, a cebulę przecedzić przez sito.
 +
W przecedzonym wywarze gotować na bardzo małym ogniu dzwonka karpia, migdały, rodzynki, tłuszcz z karpia (ok. 25 minut).
 +
Pod koniec gotowania dodać całą przetartą przez sito zgotowaną cebulę (wolno mieszać, by nie przywarła do dna).
 +
Po zgotowaniu ukadać dzwonka karpia w salaterkach, zalewam wywarem ozdabiać plastekami marchewki, pietruszki i cytryny i wstawić do zimnego pomieszczenia, lub lodówki, do momentu aż galaretka stężeje.
 +
 
 +
== Podobne przepisy ==
 +
 
 +
 
 +
 
 +
<small>''Źródło: nieznane''</small>
 +
 
 +
[[Kategoria:ryby]]
 +
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy -->

Aktualna wersja na dzień 11:07, 7 paź 2011

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki[edytuj]

  • karp,
  • cebula (tyle samo co karpia),
  • marchew,
  • pietruszka,
  • seler,
  • migdały (10-20 szt),
  • rodzynki (garstka),
  • liść bobkowy (laurowy),
  • pieprz ziarnisty.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Po oprawieniu i pokrojeniu w "dzwonka" rybę solić i lekko pocukrzyć i odstawić na 2-3 godz. do zimnego pomieszczenia. Głowy karia, płetwy, jarzyny, cebulę,pieprz, liście bobkowe - zalać wodą i gotować na wolnym ogniu ok. 1- 1:15 godz. Osobno gotować migdały i rodzynki w małej ilości wody. Po zgotowaniu wyjąć głowy, płetwy, jarzynę, a cebulę przecedzić przez sito. W przecedzonym wywarze gotować na bardzo małym ogniu dzwonka karpia, migdały, rodzynki, tłuszcz z karpia (ok. 25 minut). Pod koniec gotowania dodać całą przetartą przez sito zgotowaną cebulę (wolno mieszać, by nie przywarła do dna). Po zgotowaniu ukadać dzwonka karpia w salaterkach, zalewam wywarem ozdabiać plastekami marchewki, pietruszki i cytryny i wstawić do zimnego pomieszczenia, lub lodówki, do momentu aż galaretka stężeje.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: nieznane