Karczochy duszone
Wersja z dnia 12:43, 28 lip 2012 autorstwa Olgierd Halski (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 40 min *Ilość porcji: 1 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *5 - 6 świeżych karczochów, *2 szk...”)
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 40 min
- Ilość porcji: 1
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 5 - 6 świeżych karczochów,
- 2 szklanki oliwy z oliwek,
- 3 ząbki czosnku,
- 2 liście laurowe,
- gałązka suszonego tymianku,
- gałązka suszonego rozmarynu,
- sól,
- zmielony pieprz,
- starty parmezan.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Karczochy myjemy, odcinamy łodygi i przecinamy na pół. Następnie usuwamy ciemniejsze liście z wierzchu oraz niejadalne elementy ze środka. W garnku rozgrzewamy oliwę, dodajemy do niej nieco soli, ząbki czosnku oraz liście laurowe i gałązki. Do takiego zestawu wrzucamy karczochy i dusimy na mały ogniu przez 30 minut. Gdy zrobią się miękkie wyjmujemy je, odsączamy, wykładamy na talerz i posypujemy parmezanem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
