Grecka papryka
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 35 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- kilogram papryki,
- dwie marchwi,
- dwie sztuki pietruszki,
- połowa selera,
- por,
- dwie cebule,
- 300 gram pomidorów,
- 1/3 szklanki oleju,
- łyżka soku z cytryny,
- natka pietruszki
- sproszkowana papryka
- kostka bulionowa,
- pieprz
- cukier
- sól
Sposób przyrządzania[edytuj]
Marchew, seler oraz pietruszkę obieramy, myjemy i ścieramy. Cebulę kroimy w kostkę, por w półplastry, a z papryk usuwamy gniazda i kroimy w paski.
Smażymy warzywa na oleju kilka minut, po czym dodajemy obrane i pocięte na kawałki pomidory. Dusimy moment pod przykryciem.
Doprawiamy solą, pieprzem oraz cukrem i papryką. Dusimy kolejne 10 minut.
Resztę papryk napełniamy farszem, układamy w płaskim naczyniu, podlewamy rosołem i dusimy pod przykryciem
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
