Edytujesz Drożdżówka
Uwaga: Nie jesteś zalogowany. Jeśli wykonasz jakąkolwiek zmianę, Twój adres IP będzie widoczny publicznie. Jeśli zalogujesz się lub utworzysz konto, Twoje zmiany zostaną przypisane do konta, wraz z innymi korzyściami.
Edycja może zostać wycofana. Porównaj ukazane poniżej różnice między wersjami, a następnie zapisz zmiany.
| Aktualna wersja | Twój tekst | ||
| Linia 4: | Linia 4: | ||
== Składniki == | == Składniki == | ||
=== Ciasto === | === Ciasto === | ||
| − | *1 kg mąki ( | + | *1 kg mąki (nejlepiej pszennej), |
*0.25-0.3 l mleka, | *0.25-0.3 l mleka, | ||
*0.25-0.3 kg cukru, | *0.25-0.3 kg cukru, | ||
| Linia 22: | Linia 22: | ||
== Sposób przyrządzania == | == Sposób przyrządzania == | ||
| − | Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru na jednolitą papkę, dodać ciepłe mleko (ok 35°C) i mąki tyle, by rozczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Wszystko mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Gdy drożdze dwukrotnie zwiększą swoją objętość, nadają się do dalszych czynności. | + | {Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru na jednolitą papkę, dodać ciepłe mleko (ok 35°C) i mąki tyle, by rozczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Wszystko mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Gdy drożdze dwukrotnie zwiększą swoją objętość, nadają się do dalszych czynności.} |
| − | + | {Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy wyrośnięte drożdże, roztrzepane jajka. Po dłuższej chwili wyrabiania, dodajemy powoli roztopiony tłuszcz. Ciasto wyrabiamy dalej dokładnie i dość dłogo. Pod koniec wyrabiania dodajemy bakalie. Gdy ciasto jest gładkie i odstaje od miski, kończymy wyrabianie. Ciasto nakrywamy sciereczką i pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.} | |
| − | Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy wyrośnięte drożdże, roztrzepane jajka. Po dłuższej chwili wyrabiania, dodajemy powoli roztopiony tłuszcz. Ciasto wyrabiamy dalej dokładnie i dość dłogo. Pod koniec wyrabiania dodajemy bakalie. Gdy ciasto jest gładkie i odstaje od miski, kończymy wyrabianie. Ciasto nakrywamy sciereczką i pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. | + | {Gdy zwiększy ono swoją objętość dwukrotnie, wykładamy je na posmarowaną tłuszczem blachę do połowy jej wysokości, a następnie pozostawiamy w ciepłym miejscu pod przykryciem, aby ponownie wyrosło. |
| − | + | Tymczasem wszystkie składniki kruszonki dokładnie łączymy, jeżeli ciasto jest zbyt wilgotne dosypujemy mąki, jeżeli byt suche dodajemy masła.} | |
| − | Gdy zwiększy ono swoją objętość dwukrotnie, wykładamy je na posmarowaną tłuszczem blachę do połowy jej wysokości, a następnie pozostawiamy w ciepłym miejscu pod przykryciem, aby ponownie wyrosło. | + | {Smarujemy ciasto rozmąconym żółtkiem lub mlekiem, posypujemy przygotowaną kruszonką i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika.} |
| − | Tymczasem wszystkie składniki kruszonki dokładnie łączymy, jeżeli ciasto jest zbyt wilgotne dosypujemy mąki, jeżeli byt suche dodajemy masła. | + | {Piec w temperaturze 180°C przez 40-50 minut.} |
| − | |||
| − | Smarujemy ciasto rozmąconym żółtkiem lub mlekiem, posypujemy przygotowaną kruszonką i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. | ||
| − | |||
| − | Piec w temperaturze 180°C przez 40-50 minut. | ||
[[Kategoria:Ciasta|Drożdżówka]] | [[Kategoria:Ciasta|Drożdżówka]] | ||
