Cydr korzenny

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: 40 min
  • Ilość porcji: 6
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • dwie butelki wytrawnego cydru (ok.półtora litra)
  • duża, obrana gruszka
  • dwa obrane jabłka
  • trzy łyżki cukru trzcinowego
  • trzy łyżki Calvadosu
  • trzy łyżki miodu
  • trzy łyżki syropu pomarańczowego
  • trzy kawałki kandyzowanego imbiru
  • kilkanaście goździków
  • kawałek kory cynamonowej
  • saszetka zielonej herbaty z jaśminem

Sposób przyrządzania

Owoce kroimy w kostkę. Przekładamy na patelnię, zasypujemy cukrem i dodajemy miód, syrop oraz Calvados. Mieszamy i karmelizujemy na średnim ogniu.
Wlewamy cydr do garnka. Dodajemy imbir, korę i goździki.
Gdy owoce się skarmelizują dodajemy dodajemy je do płynu i mieszamy. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień i odstawiamy na 10 minut.
Wrzucamy saszetkę herbaty i gotujemy kolejne 5 minut, po czym ją wyciągamy. Gotujemy następne 10 minut. Odstawiamy na noc do przegryzienia.


Podobne przepisy

Źródło: własne