Bulion dashi
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.
Informacje
- Czas przygotowania: 45 min
- Ilość porcji: ok. litr
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki
- półtora litra wody,
- płat alg konbu,
- 20 gram ryby katsuobushi.
Sposób przyrządzania
Płat alg łamiemy na kawałki, wrzucamy do wody i zagotowujemy.
Gdy zacznie wrzeć wlewamy pół litra zimnej wody i dodajemy rybę. Gotujemy.
Gdy bulion zacznie wrzeć zmniejszamy ogień na mały i gotujemy następny kwadrans.
Gotową zupę przelewamy przez sitko.
Podobne przepisy
Źródło: Kuchnia+
