Bruschetta

Wersja z dnia 21:38, 28 gru 2011 autorstwa Piotr (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min, *Ilość porcji: -, *Kaloryczność: -, *Orientacyjny koszt: - zł. '''Bruschetta''' – rodzaj przekąski (wł. ''anti...”)

(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Bruschetta – rodzaj przekąski (wł. antipasto) pochodzący z Włoch. Grzanka, której podstawą jest pieczywo, posmarowane oliwą i roztartym czosnkiem. Istnieje wiele wariantów tego dania. Najczęściej podawane jest z mieszanką świeżo pokrojonych pomidorów i ogórków.

Składniki[edytuj]

  • bułka ciabatta,
  • czosnek,
  • pomidory,
  • ogórek,
  • oliwa,
  • sól,
  • pieprz,
  • oregano.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Ciabattę pokroić na plasterki, nasmarować przekrojonym czosnkiem i zapiec w piekarniku (najlepiej z grillem, ok. 200°C). W ostateczności, bułki przysmażyć można na patelni.

Pomidory obrać ze skóry, usunąć pestki, miąższ pokroić w drobną kostkę. Ogórek obrać ze skóry i pokroić w drobną kostkę. Polać oliwą, posolić, popieprzyć, dodać oregano i włożyć do lodówki na 2 godz. Podawać gorące z oliwą (do polewania bruschetty) i winem. Idealne na ciepłe letnie wieczory.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: nieznane