| Aktualna wersja |
Twój tekst |
| Linia 23: |
Linia 23: |
| | == Podobne przepisy == | | == Podobne przepisy == |
| | | | |
| − | '''Składniki:'''
| |
| − | * 6 jaj,
| |
| − | * 6 łyżek cukru,
| |
| − | * 6 łyżek mąki tortowej,
| |
| − | * 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
| |
| − | * 1 budyń waniliowy lub śmietankowy.
| |
| | | | |
| − | '''Sposób przyrządzenia:'''
| |
| − | Rozdzielamy żółtka od białek. Trzepaczką ubijamy białka na sztywno, a następnie stopniowo po łyżce dosypujemy cukru ciągle ubijając, tak samo postępujemy z żółtkami, wrzucamy je po jednym i ubijamy dalej. Na samym końcu wsypujemy mąkę, najlepiej przesiać ją przez sitko. I tu trzeba wykazać się delikatnością, już nie ubijamy tylko ostrożnie mieszamy łyżką, tak długo aż pozbędziemy się wszystkich grudek, to samo robimy z proszkiem budyniowym. Wylewamy do tortownicy, ale jeszcze jedna uwaga, żeby biszkopt równo rósł nie smarujemy blaszki żadnym tłuszczem, ani nie wysypujemy bułką tartą. Nasmarowana blaszka powoduje, że ciasto w trakcie pieczenia zaczyna odstawać od brzegów tortownicy i robi się krzywe. Piec w temp. 150*C z włączonym termoobiegiem ok. 30 minut.
| |
| − |
| |
| − | '''Uwagi:'''
| |
| − | Najlepiej "nabija" powietrze trzepaczka i dzięki temu biszkopt pięknie rośnie. Trzeba uważać na to, żeby żadne żółtko się nie rozlało i nie dostało się do białek, bo w takim przypadku nie uda nam się ubić ich na sztywno. Do białek można dodać szczyptę soli.
| |
| | | | |
| | <small>''Źródło: nieznane''</small> | | <small>''Źródło: nieznane''</small> |
