Barszcz czerwony: Różnice pomiędzy wersjami

Skocz do: nawigacja, szukaj
(Brak różnic)

Wersja z 16:07, 28 cze 2006

Informacje

  • Czas przygotowania: - min,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

  • 50 dag buraków,
  • 50 dag mięsa wołowego rosołowego bez kości,
  • 2 szklanki kwasu burakowego,
  • 1 porcja włoszczyzny,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 liść laurowy,
  • ziele angielskie,
  • cukier,
  • sól, pieprz.

Sposób przyrządzania

Mięso wołowe umyć i włóżyć do garnka. Obrać buraki, opłukać i pokroić w cienkie plasterki. Włoszczyznę obierz, opłucz i dodać do mięsa, wlać 6 szklanek wody i ugotować wywar. Pod koniec gotowania, gdy mięso będzie prawie miękkie, włożyć buraki i gotować dalej około 20 minut. Następnie wlać kwas burakowy, dodać czosnek oraz przyprawy. Ponownie zagotować i odstawić na pół godziny. Przecedzić i jeżeli wymagane, posłodzić i doprawić do smaku.

Podobne przepisy

Źródło: własne