Babka ziemniaczana z mięsem

Wersja z dnia 00:31, 29 maj 2012 autorstwa Tardis (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: 2 *Kaloryczność: 760 kalorii (jedna porcja posiada ok. 380 kcal) *Orientacyjny koszt: - zł == Skład...”)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: 2
  • Kaloryczność: 760 kalorii (jedna porcja posiada ok. 380 kcal)
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • 500 gram ziemniaków,
  • 70 gram masła,
  • 4 jajka,
  • sól,
  • 250 gram zmielonej wieprzowiny,
  • 1 cebula,
  • 125 mililitrów śmietany.

Sposób przyrządzania

Ziemniaki obieramy, gotujemy i ucieramy z 50 gramami masła tak, by utworzyły jednolitą masę. Do całości dodajemy trzy żółtka i dosalamy szczyptą soli. Z białek ubijamy pianę, którą również dodajemy do ziemniaczanej masy. Cebulę kroimy na kawałki i podsmażamy, po czym wraz z pozostałym jajkiem, śmietaną oraz jedną łyżką masy ziemniaczanej dodajemy do mięsa. W wysmarowanej tłuszczem brytfannie układamy naprzeminnie warstwy ziemniaków oraz mięsa tak, by zarówno dolna jak i górną warstwę stanowiła masa ziemniaczana. Całość pieczemy w 180 stopniach tak długo, aż góra zbrązowieje.

Podobne przepisy

Babka ziemniaczana Źródło: własne

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Babka_ziemniaczana_z_mięsem&oldid=6217”