Śledzie po flamandzku

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: - 30 min,
  • Ilość porcji: - 4,
  • Kaloryczność: - 1200 kcal,
  • Orientacyjny koszt: - 10 zł.

Składniki

  • ok. 500 g śledzia (a la matias :-))
  • 2 cebule
  • 1 duży por
  • 1/4 szklanki białego wina
  • 1 cytryna
  • 2 łyżki oliwy
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • cukier
  • pieprz

Sposób przyrządzania

  1. Cebule i pora pokroić w plastry, sparzyć wrzątkiem
  2. Obłożyć filety (mogą być pokrojone w kostkę) z jednej strony cebula z drugiej porem
  3. Przybrać (np. pomidorem, cytryną, natką, ogórkiem, majonezem - co kto lubi)
  4. Zalać zalewą

Zalewa:

  1. Wino z zielem angielskim, liściem laurowym, pieprzem i cukrem zagotować w emaliowanym garnku szczelnie przykrytym
  2. Po ostudzeniu dodać cytrynę i oliwę

Podobne przepisy

Źródło: nieznane