Kluseczki wątrobiane do rosołu

Wersja z dnia 23:24, 8 maj 2012 autorstwa Khadrian3 (dyskusja | edycje)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • czerstwa bułka (8 dag)
  • 1 szklanka mleka
  • 15 dag wątroby wieprzowej lub wołowej
  • 5 dag śledziony
  • 15 dag cebuli
  • 2 jajka
  • 3 dag masła
  • 3 dag smalcu
  • sól
  • pieprz
  • szczypta sproszkowanego majeranku

Sposób przyrządzania[edytuj]

1. Bułkę namoczyć w gorącym mleku.
2. Drobno posiekaną cebulę przesmażyć na smalcu.
3. Wątrobę i śledzionę drobno posiekać. 4. Wymieszać dokładnie odciśniętą bułkę, przesmażoną cebulę, posiekaną wątrobę i śledzionę z rozbełtanymi jajkami i ze stopionym masłem; przyprawić solą i pieprzem; pozostawić na 20 min.
5. Zagotować 1l wody, osolić.
6. Uformować małe kuleczki i osolić


Podobne przepisy[edytuj]

-


Źródło: własne