Jaja wędzone

Informacje

• Czas przygotowania: - min
• Ilość porcji: 5,
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 6 jaj,
• 1/2 sosu sojowego lub 4 łyżki maggi,
• 1 łyżka wódki,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 1 łyżeczka cukru,
• 1 łyżka oleju,

Sposób przyrządzania

Jaja gotujemy 3,5 minuty na małym ogniu, wylewamy gotująca się wodę, zalewamy zimną, a następnie czekamy, aż jajka wystygną. Po tym po raz kolejny doprowadzamy do wrzenia i ponownie gotujemy 3,5 minuty na małym ogniu i znów studzimy w zimnej wodzie. Obieramy ze skorupki. Sos sojowy lub maggi mieszamy z wódką, wodą, solą, cukrem oraz olejem, a następnie zagotowujemy. Zestawiamy z ognia, po minucie wkładamy tam jaja i pozostawiamy je w tym płynie na noc. Układamy jajka na ruszcie lub na wkładce do gotowania na parze i wędzimy pod przykryciem przez 15- 20 minut.

Podobne przepisy

Źródło: własne