Kotlety schabowe po wegiersku

Informacje

• Czas przygotowania: 15- 20 min.,
• Czas smażenia: 10 min.,
• Czas duszenia: 30 min.,
• Ilość porcji: 6,
• Kaloryczność: -,
• Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

• ok. 1,2 kg schabu bez kości,
• 1 kg. ziemniaków,
• 2 cebule,
• 2 pomidory,
• 3 gramy kminku,
• 10 gram mielonej papryki,
• ząbek czosnku,
• 3 zielone papryki,
• sól.

Sposób przyrządzania

Mięso pokroić na ok. 7 porcji, które należy rozbić, a następnie obrumienić na gorącym tłuszczu. Posiekaną uprzednio cebulę podsmażamy, po czym dokładamy do niej kotlety, które posypujemy drobno posiekanym czosnkiem, kminkiem oraz solą. Całość zalewamy wodą i dusimy przez pół godziny. Po 10 minutach duszenia dodajemy pokrojone w ćwiartki ziemniaki, zmieloną paprykę, pokrojone w plastry pomidory oraz poćwiartowaną zieloną paprykę. Wszystkie składniki dusimy do momentu, gdy staną się miękkie.

Podobne przepisy

Źródło: nieznane