Leczo
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- 4 kg pomidorów,
- 1,5 kg papryki żółtej,
- 1 kg papryki czerwonej,
- 1 kg papryki zielonej,
- 60 dag cebuli czerwonej,
- 2 łyżki (2 sztuki) skrojonej papryki chili,
- 650 g cukru,
- 5 ząbków czosnku,
- 200 ml octu winnego owocowego 6%.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Papryki pokroić w kostkę, przesypać solą, dodać cebule, czosnek i chili, odstawić na 30 minut. Następnie całość zalać 1 szklanką wody, poddusić do momentu zagotowania, odstawić, dodać cukier, ocet, soli do smaku, na końcu dodać skrojone pomidory bez skórek, wymieszać. Nałożyć do słoików jeszcze ciepłe, do każdego słoika dać 3 ziela angielskie i 3 listki laurowe. Pasteryzować przez 20 minut pod przykryciem.
