Kurczak ze śliwkami i miodem

Wersja z dnia 21:41, 13 cze 2007 autorstwa WikiSysop (dyskusja | edycje)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: - min,
  • Ilość porcji: 4-6,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

  • duży kurczak podzielony na porcje
  • sól i pieprz do smaku
  • szczypta szafranu
  • 2 cm kawałek cynamonu
  • 1 średnia posiekana cebula
  • 4 łyżka masła
  • 1/4 kg twardych śliwek
  • 1 łyżeczka cynamonu w proszku
  • 4 łyżki miodu

Sposób przyrządzania

Kawałki kurczaka włożyć do garnka. Wlać tyle wody, aby wszystko przykryła. Dodać sól, pieprz, kawałek cynamonu, szafran, cebulę i masło. Zagotować, zmniejszyć płomień i gotować na małym ogniu przez godzinę. Przełożyć kawałki kurczaka na talerz, odstawić. Wyjąć cynamon. Do wywaru dodać śliwki i gotować na małym ogniu przez 15 min., wybrać pestki. Dodać cynamon w proszku, miód i dusić bez przykrycia, aż sos zgęstnieje. Kurczaka podgrzać w sosie. Wyłożyć kawałki kurczaka na gorący półmisek, polać sosem. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko i zieloną sałatą w sosie winegret.

Podobne przepisy

Źródło: nieznane

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kurczak_ze_śliwkami_i_miodem&oldid=3739”