Sałatka wiosenna

Informacje

• Czas przygotowania: - min,
• Ilość porcji: -,
• Kaloryczność: -,
• Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

• 40 dag zielonej fasolki,
• 3/4 szklanki oliwy,
• 2-3 pomidory,
• 2 ząbki czosnku,
• 3 łyżki octu,
• 6 małych ziemniaków,
• 4 jaja,
• 10 dag oliwek bez pestek,
• nać pietruszki,
• niewielka cebula,
• 1 okrągła papryka konserwowa,
• sól

Sposób przyrządzania

Oczyścić fasolkę, pokroić na małe kawałki i ugotować w osolonej wodzie. Ziemniaki gotować w łupinach, obrać, studzić i krajać na plasterki. Ułożyć w salaterce, przykryć fasolką i plasterkami ugotowanych na twardo jaj, przybrać pokrojoną na paseczki papryką i oliwkami. Do miski wlać ocet, dodać posiekaną nać pietruszki, pokrojone drobno pomidory (bez skórki i pestek) i posiekaną drobno cebulę. Doprawić solą i pieprzem; ucierać na jednolitą masę, dolewając stopniowo oliwę. Sałatkę polać sosem, wymieszać i odstawić na 1 godz. do lodówki.

Podobne przepisy

Źródło: nieznane