Garnek huzarski: Różnice pomiędzy wersjami
(Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 70 min, noc marynowania *Ilość porcji: 4 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == * 600 gram wołowiny...”) |
|||
| Linia 36: | Linia 36: | ||
<small>''Źródło: własne''</small> | <small>''Źródło: własne''</small> | ||
| − | [[Kategoria:wołowina]] | + | [[Kategoria:wołowina]][[Kategoria:warzywne]][[Kategoria:dania jednogarnkowe]] |
Aktualna wersja na dzień 12:13, 8 lut 2013
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 70 min, noc marynowania
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 600 gram wołowiny
- dwie cebule
- 300 mililitrów czerwonego wytrawnego wina
- 50 mililitrów octu z czerwonego wina
- 50 mililitrów koniaku
- czerwony pieprz
- dwa listki laurowe
- dwa goździki
- dwie marchewki
- 150 gram suszonych grzybków
- dwie łyżki oleju
- czubata łyżka mąki
- łyżka koncentratu pomidorowego
- 100 mililitrów śmietany kremówki
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Obraną cebulę siekamy, mieszamy z winem, koniakiem, octem pieprzem, liśćmi laurowymi oraz goździkami.
Mięso tniemy w kostkę i zalewamy marynatą. Przykrywamy, wstawiamy do lodówki na noc.
Marchewki obieramy i kroimy w kostkę. Grzyby namaczamy i tniemy w paski.
Olej rozgrzewamy i smażymy na nim mięso przez 10 - 15 minut. Oprószamy mąką, dodajemy koncentrat i grzyby. Wlewamy marynatę oraz półtorej szklanki wody. Dusimy 45 minut pod przykryciem. Po kwadransie dodajemy marchewki.
Po zakończeniu gotowania mieszamy ze śmietaną, doprawiamy solą i pieprzem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
