|
|
| Linia 1: |
Linia 1: |
| − | == Informacje ==
| + | Well done article that. I'll make sure to use it wesily. |
| − | *Czas przygotowania: - min,
| |
| − | *Ilość porcji: -,
| |
| − | *Kaloryczność: -,
| |
| − | *Orientacyjny koszt: - zł.
| |
| − | | |
| − | == Składniki ==
| |
| − | * 1,3 kg mięsa wołowego,
| |
| − | * 1/3 szklanki octu z białego wina,
| |
| − | * 4 łyżki oliwy z oliwek,
| |
| − | * 1 łyżeczka soli,
| |
| − | * 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu,
| |
| − | * 1 liść laurowy,
| |
| − | * 2 ząbki czosnku, oczyszczone i zgniecione płaską stroną noża,
| |
| − | * 1 łyżeczka posiekanego, świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki suszonego,
| |
| − | * 2 wąskie paski skórki pomarańczowej,
| |
| − | * 2 szklanki wytrawnego, czerwonego wina,
| |
| − | * 2 łyżki posiekanej natki pietruszki do dekoracji.
| |
| − | | |
| − | | |
| − | == Sposób przyrządzania ==
| |
| − | Mięso oczyścić z żyłek i tłuszczu i pokroić w kostkę (3 cm). W dużym rondlu zmieszać ocet,
| |
| − | 2 łyżki oliwy, sól, pieprz, liść laurowy, czosnek, tymianek i skórkę pomarańczową.
| |
| − | Dodać mięso, przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na 12-18 godzin. Następnie
| |
| − | osuszyć mięso papierowymi ręcznikami, zachowując marynatę.
| |
| − | | |
| − | W dużym garnku z przykrywka podgrzać na średnim ogniu pozostałą oliwę. Dokładnie
| |
| − | zrumienić mięso z każdej strony. Dodać marynatę. Gotować bez przykrycia 3 minuty,
| |
| − | a następnie zmniejszyć ogień clo minimum, przykryć i gotować, az mięso będzie miękkie
| |
| − | (ok. 3 godzin). Potrawa zyska lepszy smak. jeśli pozwolimy jej wystygnąć w temperaturze
| |
| − | pokojowej. Należy ją wstawić na noc pod przykryciem do lodówki. Podawać gulasz na ciepło,
| |
| − | w gorących miseczkach do zupy lub na polanym masłem makaronie, udekorować natką pietruszki.
| |
| − | | |
| − | | |
| − | == Podobne przepisy ==
| |
| − | | |
| − | | |
| − | | |
| − | <small>''Źródło: internet''</small>
| |
| − | | |
| − | [[Kategoria:wołowina]][[Kategoria:kuchnia francuska]]
| |
| − | <!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy -->
| |
