Zupa z soczewicy/ Meridżimek Czorbasi: Różnice pomiędzy wersjami
(Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *1,5 litra rosołu (najlepiej wołoweg...”) |
|||
| Linia 6: | Linia 6: | ||
== Składniki == | == Składniki == | ||
| − | *1,5 litra rosołu (najlepiej wołowego lub baraniego), | + | *1,5 litra [[Rosół|rosołu]] (najlepiej wołowego lub baraniego), |
*120 gram suszonej soczewicy (zielonej), | *120 gram suszonej soczewicy (zielonej), | ||
*50 gram masła, | *50 gram masła, | ||
Aktualna wersja na dzień 22:29, 22 cze 2012
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 1,5 litra rosołu (najlepiej wołowego lub baraniego),
- 120 gram suszonej soczewicy (zielonej),
- 50 gram masła,
- jedna cebula,
- sól,
- pieprz,
- szczypta suszonej mięty,
- nać pietruszki.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Wypłukaną soczewicę moczymy od 30 minut do godziny w wodzie. Po upływie tego czasu odlewamy wodę, zalewamy soczewicę rosołem, dodajemy drobno pokrajaną i przesmażoną na maśle cebulę. Gotowaną zupę przyprawiamy solą i pieprzem i trzymamy na ogniu tak długo, aż soczewica nie zmięknie. Przed podaniem posypujemy zupę miętą oraz pietruszką.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975.
