Surówka z bakłażanów z majonezem: Różnice pomiędzy wersjami

Skocz do: nawigacja, szukaj
 
(Nie pokazano 3 pośrednich wersji utworzonych przez tego samego użytkownika)
Linia 25: Linia 25:
  
 
== Podobne przepisy ==
 
== Podobne przepisy ==
 
+
[[Surówka z bakłażanów]]<br />
 
+
[[Sałatka z bakłażanów]]
  
 
<small>''Źródło: Z. Zawistowska, Surówki i sałatki, Warszawa 1979.''</small>
 
<small>''Źródło: Z. Zawistowska, Surówki i sałatki, Warszawa 1979.''</small>
  
 
[[Kategoria:Surówka]]
 
[[Kategoria:Surówka]]

Aktualna wersja na dzień 15:32, 19 cze 2012

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 500 gram bakłażanów,
  • jedno jabłko,
  • 2 cebule,
  • sok z cytryny,
  • łyżka marynowanych rydzów,
  • 2 łyżki posiekanej naci pietruszki,
  • pół szklanki majonezu,
  • łyżka musztardy,
  • 2 ząbki czosnku,
  • sól,
  • cukier,
  • pieprz.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Surówka: Umyte bakłażany obieramy ze skórki, opłukujemy i kroimy w niewielką kostkę. Podobnie przyrządzamy cebulę i jabłko, przy czym to drugie w trakcie przyrządzania skrapiamy sokiem z cytryny. Rydze drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy i przyprószamy solą. Sos: Obrany czosnek rozcieramy na miazgę, mieszamy z majonezem, do której dodajemy musztardę. Całość przyprawiamy solą, cukrem oraz pieprzem.

Podobne przepisy[edytuj]

Surówka z bakłażanów
Sałatka z bakłażanów

Źródło: Z. Zawistowska, Surówki i sałatki, Warszawa 1979.